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巴瑪
4965 | 08月15日
初中水平
65分鐘
5人
金字火腿100g
芋頭150g
排骨200g
胡蘿卜1根
姜1塊
蔥1根
黃酒適量
金字火腿溫水浸泡30分鐘，切成小塊。
芋頭去皮切塊，胡蘿卜去皮切小塊。
生姜切片備用。
切成小段的排骨洗凈后，加姜片焯水3分鐘。
撈出后另一起鍋，放排骨、姜片、火腿、芋頭、胡蘿卜。
加入適量清水、黃酒燉開后，小火煮1小時即可。
出鍋后撒上蔥花即可。
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